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塩尻市 ともに築く自立と創造の田園都市

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キムタクごはん

最終更新日:2014年5月30日

小中学生に大人気の塩尻市オリジナル給食メニュー「キムタクごはん」を中心に、キムタクごはんストーリーと題し、塩尻市の特色ある給食の取り組みを紹介しています。ご家族でお楽しみください。

きむたくごはんの画像

キムタクごはんの写真

CONTENTS

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必見!YouTube動画を公開しています
・あのうわさの栄養士に聞く
・おいしい調理のコツ
・ぼくもわたしも絶対残さない!
・キムタクごはんを超えるか?○○様丼も登場

キムタクごはんストーリー2

伝統の塩尻市学校給食を知る
給食レシピサイト「こんこんレシピ」をご覧ください。
      ↓

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塩尻市の食育とは

キムタクごはんストーリー4

まだまだあるユニーク献立

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ついに、キムタクごはんがアレンジされ商品化
立派な塩尻ブランド(プロダクトブランド)の一つです。
松本経済新聞で詳しく報じられています。

オリジナルレシピ(材料2合分)

  • 炊きたてごはん(少し固めがおすすめ) … 2合分
  • ベーコン … 4枚(豚肉でも代用できます)
  • キムチ … 90グラム
  • たくあん … 90グラム(つぼ漬けでもOK)
  • 薄口しょうゆ … 小さじ2弱
  • 油 … 少々

調理手順

  1. キムチとたくあんを、2センチメートル幅くらいに粗くきざむ。(キムチの汁はとっておく)
    ベーコンは1センチメートル幅くらいに切る。
  2. フライパンに油をしき、ベーコンを炒める。
  3. きざんだキムチとたくあんを入れ、軽く炒める。(キムチの汁も入れる)
  4. 薄口しょうゆを加え、味をととのえる。
  5. あたたかいごはんに混ぜ込む。

※お好みで長ネギなどを加えてもOK。
※ベーコンの代わりに豚肉を使うときは、薄口しょうゆを少し多めに、油はゴマ油にするとコクが出ます。

ホームページで見る。キムタクごはんと各学校の給食メニュー

塩尻西小学校(第3回全日本小学校ホームページ大賞総務大臣賞受賞だけあり、充実しています)

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片丘小学校(キムタクごはんのバラエティ番組で紹介された、韓流メニューが大人気です)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。片丘小学校の給食献立

広陵中学校(生徒が考える給食献立を提供、毎日更新しています)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。広陵中学校のページ

キムタクごはんのテレビ放映を紹介するページ

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。吉田小学校のページ

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お問い合わせ先

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電話:0263-52-0280

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